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食品包裝袋如何保障食品安全
該信息來自：深圳包裝袋廠 發表時間：2012-6-3 21:26:35
5月6日文化路名代蛋糕店內，記者隨便拿起一款歐式面包，看到外包裝袋上除了注明食品名稱、配料、脫氫醋酸鈉、蛋糕乳化劑等食品添加劑外，還注明了凈含量、生產日期、保質期、貯藏方式以及生產商聯系方式等信息。一位店員告訴記者，店里的蛋糕依照市寸出售，如藍莓蛋糕138元/23cm
記者對比發現，面包、奶制品等食品的標簽上添加劑標注的較為具體，如雪芳蛋糕的添加劑后面都加注了具體名稱。正在選購面包的消費者劉雨告訴記者，還不知道這個新標準，孩子喜歡吃這種蛋糕，每次來了就買，也沒注意看標簽。再說，這包裝盒上寫得密密麻麻，就是看了也不懂。
記者隨機采訪了幾位顧客，都表示不清楚國家對于在食品標簽上注明食品添加劑等信息的規定。同時，很多消費者表示自己平時在購買食品時不會太注意添加劑的標注。
就算偶爾注意到也不明白這些添加劑有什么作用，只是一個普通的消費者。今年60多歲的王大媽說，很少看標簽，一般只是關注一下食品原料和保質期，對于食品添加劑從未關注過。記者在丹尼斯超市采訪時，遇到不少像王大媽這樣的消費者。
得知新《通則》要求對食品添加劑必須使用“通俗名”時，消費者楊明指著一包木瓜片的包裝說：這上面標注的食品添加劑是檸檬黃、檸檬酸、蘋果酸、山梨酸鉀，可這山梨酸鉀到底是什么東西?可能會有什么危害?其實真看不懂。再說，怎么相信他標注的就沒問題，如果商家添加了不該添的東西，商家又怎么會標注上去?而我看到也僅僅是法律允許的添加劑使用情況罷了所以還是希望監管部門、專業人員認真負責，把好食品平安關。
走訪中記者還發現，只有個別合資品牌食品標注了通則》推薦標注的八類致敏物質，提示消費者產品中可能含有花生、果仁等致敏物質。歸德路一家超市的工作人員告訴記者，食品自身成分十分復雜，若致敏物質全部標注進去可能有一大堆，這有可能影響食品的銷售。
固然，新規范對于標簽信息的規范有積極意義，但面對數目龐雜的食品添加劑，最重要的藥監、質檢等職能部門落實食品監管和責任追究，本著對人民健康負責的態度，依法履行職責，積極加大對食品的抽檢力度，及時向社會發布抽檢結果。
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